Ausbildende Firma
Ratskeller der Stadt Leipzig GmbH
Lotterstraße, 1, Leipzig
Anforderungen an die/den Bewerber/in
Stellenbeschreibung Azubi Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Wir, die Ratskeller der Stadt Leipzig GmbH, gehören zweifelsohne zu den größten und interessantesten gastronomischen Ausbildungsbetrieben in Leipzig und Umgebung. Zu unserem Unternehmen gehören im Neuen Rathaus das Restaurant Ratskeller mit über 700 Plätzen und spannenden Cateringveranstaltungen sowie die öffentliche Kantine der Stadt Leipzig und die Ratskeller Braumanufaktur.
Wir beschäftigen über 70 Mitarbeiter und bilden auch seit vielen Jahren in dem Beruf „Restaurant-fachmann/-frau aus. Seit diesem Jahr bieten wir die neue Ausbildung Fachmann/frau Restaurants und Veranstaltungsservice an.
2011 und 2018 haben wir den BILDUNGSPREIS DER LEIPZIGER WIRTSCHAFT „edward“ sowie 2007 den Bildungspreis der Stadt Leipzig gewonnen. Seit 2007 sind wir außerdem mit dem Güte-Siegel „Ser-vice-Qualität Stufe 2“ ausgezeichnet und seit 2018 verliehen uns DEHOGA, IHK Leipzig und die Arbeitsagentur Leipzig das Prädikat „Empfohlener Ausbildungsbetrieb“.
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, empfangen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Dabei gehen sie auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste ein. Des Weiteren nehmen sie Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch an der Bar und am Getränkebüffet, bereiten dort Getränke zu und schenken diese aus. Darüber hinaus organisieren sie Tagungen und besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
Ein Praktikum im Rahmen der Schule ist ab Klasse 9/10 möglich.
Zuletzt geändert am 06. März 2025, um 17:54 Uhr